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来源: 分类:公司厂家 查看:0次 时间:2021年11月16日

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一天劳碌结束,你的晚饭是青菜就白粥,还是麻辣香锅、水煮鱼?夜色阑珊,你是在台灯下静静地读书,还是在夜生活中透支精力?走在街上,你喜欢素面朝天,还是浓妆艳抹……生活中我们面临太多的选择,有简单,有繁复;有低调,有张扬;有荤,也有素。如今,疲惫不堪的都市人越来越意识到,也许,朴实无华的“素生活”才是抵御浮躁的一剂良药。

“素食”能长寿

清代文人朱锡绶说:“素食则气不浊”,可如今“气浊”的人却不少。越来越多的人经常在暴饮暴食、大鱼大肉下生活,肉吃得多,酒喝得也不少,而且往往追求重口味,油、盐放少了,觉得不香;辣椒、花椒放少了,觉得不过瘾,结果每个月总有那么几天肚子胀气,不是拉肚子就是便秘。

近年来,高血压、心脏病、糖尿病等慢性病高发,恶性肿瘤也在人群中肆虐。其中,吃得不健康起了推波助澜的作用。研究表明,代谢性慢性病以及结肠癌、乳腺癌等疾病,都与饮食不当有关。特别是大鱼大肉、少食蔬菜等高热量、高蛋白、低纤维的饮食习惯,让很多人付出代价。以至于有人总结道:粗茶淡饭,才能长寿;吃得越好,“走”得越早。

从中医的角度看,大鱼大肉、油盐超标的重口味饮食叫做“肥甘厚味”,是养生的大忌。中国农业大学食品学院副教授范志红指出,目前国人的餐桌的确过于“荤”和“腻”了,肉食原本应当唱配角,现在唱起了主角,油往往也超标。因此,崇尚素食或准素食应该成为一种生活习惯和理念。

专家教你“素食”:1.遵循营养膳食指南,每天总热量要控制住;2.每天鱼禽肉蛋等动物性食物不超过150克,其中每天的肉量不超过一个拳头大,让肉菜以肉丝、肉末的形式和蔬菜混搭;3.油每天不超过25克;4.蔬菜一定要吃够,每天至少1斤,以保证膳食纤维的摄入量。

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